关于食道癌是怎么引起的

来源：金华新闻网日期：2024-04-28 阅读：

关于食道癌是怎么引起的

核心提示: 要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。如何饮食才能预防胃癌呢?同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

合理的饮食才能更好的预防胃癌的形成，相信现在很多人对如何饮食才能预防胃癌有了更多更高的关注，因为多数的胃癌是因为饮食不当才造成的，所以想要预防胃癌也一定要注意自己的饮食健康，那么如何饮食才算健康呢?

要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。如何饮食才能预防胃癌呢?同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，如何饮食才能预防胃癌呢?霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致胃癌。

不吃或少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。如何饮食才能预防胃癌呢?所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

改进饮食习惯和方式：要按时进食，避免暴饮暴食;食物不能过烫，进食不宜过快;进食时情绪愉快，心情开朗;不饮烈酒，不抽烟。